L'intelligence artificielle se lance dans la cuisine, mais les résultats sont mitigés
L'intelligence artificielle (IA) est en train de révolutionner de nombreux domaines, y compris la cuisine. Les réseaux sociaux comme TikTok se remplissent de vidéos de recettes générées par des outils d'IA. Cependant, les experts commencent à s'alarmer face à la quantité de contenu de qualité douteuse qui inonde internet.
Des recettes étranges et souvent inédites
Mia Mercado, experte en intelligence artificielle pour The Cut, a décidé de tester quelques-unes de ces recettes populaires générées par IA. Elle a commencé par un vidéo de TikTok proposant des petits pannacottis au fromage crémeux. Mais le résultat a été décevant.
« J'ai mélangé le fromage avec un œuf et de la mozzarella, puis ajouté de l'ail en poudre, du sel et du poivre. La pâte était liquide et j'avais peu d'espoir qu'elle se transforme en ces petits bâtons de pain toronnés que j'avais vus dans le vidéo. », explique Mercado.
Le résultat ne ressemblait à rien de ce qu'elle avait vu. « C'est plutôt une feuille d'œuf avec des herbes. Lorsque j'ai essayé de torsader les tranches pour les faire ressembler au résultat original, trois se sont défaçonnées. Elles avaient un goût de tortilla étrange », ajoute l'experte, qui attribue cette recette un 0 sur 5.
C'est loin d'être une isolated cas. Les recettes générées par IA commencent à être très populaires dans les réseaux sociaux, mais avec des résultats parfois décevants pour les utilisateurs.
« Cette pâte est trop liquide pour former quelque chose. Manque-t-il un ingrédient? », écrit un utilisateur dans la publication. Les doutes se répètent entre les utilisateurs avec une série d'images montrant une pâte fondante.
Mercado a testé une autre recette générée par IA, cette fois des wraps épicés au pois chiche et sauce buffalo. Le résultat a été un peu mieux, lui accordant un 4 sur 5. Mais un rapide contrôle a révélé un problème : la recette avait été clairement plagiatée de Minimalist Baker, avec une grande partie de la rédaction étrangement identique.
La prochaine recette que Mercado a essayée a été encore plus curieuse : des fettuccine avec une sauce croustillante de pineapple et de noix de cajou. L'IA a déçu de nombreux Italiens, car le résultat était terrible.
« Je ne comprends pas pourquoi quelqu'un aurait préparé cette recette », assure Mercado.